- Industry: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Memasak makanan dalam wajan, ayam pedaging, atau oven untuk menambah rasa dan aroma dan mengembangkan warna yang kaya, diinginkan di luar dan kelembaban di dalam.
Industry:Culinary arts
Tebal, pelacur, cokelat Asia aroma yang berasal dari buah pohon asam.
Industry:Culinary arts
Gumbo kata adalah dari kata Afrika yang berarti "okra. "Sup Kreol berisi okra, tomat dan bawang serta berbagai daging atau kerang seperti udang, ayam, atau sosis. Menebal dengan roux.
Industry:Culinary arts
Mie tipis, populer di Asia memasak, yang terbuat dari beras halus tanah dan air. Ketika goreng, mereka engah ke cahaya, renyah helai. Mereka juga dapat direndam untuk digunakan dalam stir-fries dan sup. Thicker varietas disebut beras tongkat. Menemukan di pasar Asia; menggantikan sohun atau capellini untuk tipis nasi mie, linguine atau fettuccine untuk lebih tebal beras tongkat.
Industry:Culinary arts
Bagian makanan yang datar, biasanya tipis, dipotong dari bagian yang lebih besar. Juga proses pemotongan potongan yang datar dan tipis.
Industry:Culinary arts
Untuk menggosok makanan, seperti keju keras, sayuran, atau keseluruhan kemiri atau jahe, pada permukaan kisi-kisi untuk membuat potongan-potongan yang sangat halus. Pengolah makanan juga dapat digunakan.
Industry:Culinary arts
Memasak makanan, terutama daging, di wajan tanpa tambahan lemak, menghilangkan lemak yang menumpuk.
Industry:Culinary arts
Terbuat dari cairan yang ditekan dari kedelai, susu kedelai dapat menjadi pengganti yang baik susu sapi yang tidak mengkonsumsi produk susu. Susu kedelai tanpa bahan campuran dan biasa menawarkan protein dan vitamin B kualitas tinggi. Mengganti susu kedelai menjadi susu biasa dapat dilakukan dalam beberapa kasus, meskipun rasanya mungkin akan terpengaruh. Lakukan percobaan untuk mengetahui rasa yang dapat diterima oleh Anda.
Industry:Culinary arts
Protein elastis yang hadir dalam tepung, terutama tepung terigu, yang membentuk sebagian besar struktur produk dipanggang.
Industry:Culinary arts
Ragi ini sangat aktif dikembangkan terutama untuk digunakan dalam doughs diproses di roti mesin.
Industry:Culinary arts
