Izraz "koline" se lahko nanaša na dejavnost (zakol prašiča) ali na hrano, ki je pripravljena kot posledica te dejavnosti. Takrat se izdela vrsto trajnih in poltrajnih izdelkov:

prosene, ajdove, kruhove krvavice; pečena kri; ocvrti možgani in godlja.  Med drugimi so še polnjeno svinjsko debelo črevo, polnjen želodec, različne trajne klobase, salame, tlačenka in žolca, prekajena slanina, ocvirki, prekajeno salo za krušni namaz, zaseka.