Planta anual da família das crucíferas, de ciclo curto. Produz uma raiz tuberosa (raizes tuberosas sao aquelas que acumulam reservas da planata) de formato arredondado ou alongado, com casca de cor avermelhada e polpa branca. Planta de pequeno porte, não ultrapassa 30 centímetros de altura, suas folhas são bem recortadas. As plantas se desenvolvem bem e produzem raízes tuberosas em condições de clima ameno a frio.