- Industry: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Un drap de 100 per cent de cotó fina amb un teixit de qualsevol bé o gruixuda. Gasa s'utilitza en la cuina d'abrigar herbes, tensió líquids, i wrap va rodar de carns. Buscar entre subministraments en supermercats i l'especialitat de cuina de botigues d'estris de cuina.
Industry:Culinary arts
A partir d'aliments, com ara costelles de gambetes o carn de porc, a través del mig sense completament que separa les meitats. Opened plana, que les meitats de split s'assemblen a una papallona.
Industry:Culinary arts
Infós amb sabor des d'un vainilla sec, sucre de vainilla gustos grans s'agita en begudes de cafè i ruixar sobre productes horneados. Per fer la vainilla sucre, omplir un flascó de 1-quart amb 4 tasses de sucre. Tallar un vainilla per la meitat longitudinalment i inserir gols en sucre. Segur tapa i botiga en un fresc, sec lloc durant unes quantes setmanes abans d'utilitzar. Mantindrà indefinidament.
Industry:Culinary arts
Una amanida de colors brillants verd amb un sabor lleugerament amarg, pebre de mostassa. També s'anomena coets i s'assembla a fulles de rave.
Industry:Culinary arts
Per pessigar o premeu pastisseria o massa junts usant els seus dits, una forquilla o un altre estri. Fa generalment per un tall de piecrust.
Industry:Culinary arts
Per permetre un aliment, com panses, en remull en un líquid, que en general, incrementa el volum.
Industry:Culinary arts
Per formar un aliment en una forma. Massa, per exemple, pot ser transportats dins de cordes o boles. La frase "desenrotllar" es refereix a mecànicament aplanament un aliment, normalment una pasta o pastisseria, amb una pasta de gambes.
Industry:Culinary arts
Per cuinar aliments en líquid a una temperatura que provoca bombolles per formar en el líquid i l'augment en un patró constant, trencant a la superfície. Un rodant bullir es produeix quan líquid està bullint vigorosament que les bombolles no pot ser agitada avall.
Industry:Culinary arts
De vaga un aliments amb un estri de pesat per aixafar a això. O, en el cas de carn o aus de corral, per trencar el teixit connectiu per a estovar o allisar-lo.
Industry:Culinary arts
Revuelva o vèncer dos o més aliments junts fins que es combinen minuciosament. Es pot fer amb una batedora elèctrica, un batedor rotary, o de la mà amb una cullera de fusta.
Industry:Culinary arts
