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zest
顏色的柑橘果皮外層部分。它是豐富的水果油和經常用作調味料。要移除的熱情，穿過皮刮磨碎機或水果削皮器 ； 避免白膜下方的皮，因為它是苦澀。
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
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Creator
- Jasonlee
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