最初一磅的麵粉、 黃油、 糖和雞蛋，加調味香草或檸檬一樣取得了這個細麵包蛋糕。多年來，如發酵 (發酵粉或小蘇打) 增補和香料，如椰子、 堅果、 葡萄乾和水果乾與進化 A 無數的變異。具有降低的膽固醇和卡路里在頭腦中的，現在有磅蛋糕用植物油，以及脫脂的版本。