Home > Term: 瓜爾豆膠
瓜爾豆膠
從豆科植物家族的植物，用作增稠劑和穩定劑在商業食品加工中的獲得一種粘性物質。又見阿拉伯樹膠 ； 膠 tragancanth ； 黃原膠。
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Creator
- Cindy Chu
-
(V.I.P) 33556 points - 100% positive feedback
(Taipei, Taiwan)
