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al dente
義大利短語，意思""牙，用來描述麵食或其它食物煮熟，只是之前，它提供了輕微的抵抗時咬到，但並非軟或過頭了。
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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Creator
- Tony.Lee
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