單獨的和移除部分柑橘類水果的膜。節橘子，使用一把刀來刪除的果皮和白色果皮。在一碗要趕上榨汁、 切一個橙色部分和膜，切到水果的中心之間工作。刀轉身滑膜，切向外沿節的另一邊。重複與餘下的部分。