1.风味食品以改善他们的口味。见还调味。2。 年龄的吃肉，帮助它嫩化和提高其风味。3。 出镜粗糙度的新壶和锅，特别是铸铁，这可能会造成食品坚持以烹饪表面平滑。这通常通过烹饪用蔬菜油，表面涂层，然后加热 350 ° F 的大约一小时的烤箱里泛。继续使用和温和的清洁将改善调味品。锅有时可能需要 reseasoning。