1.牛排慷慨洒与粗糙地面黑胡椒、 香煎黄油和配作从水滴滴下锅、 股票、 葡萄酒和奶油酱。的胡椒牛排有时得通红白兰地酒或白兰地。在法国它叫牛排非盟普瓦夫尔。2.A 中国炒菜的牛排、 青椒和洋葱丝组成与酱油和其它调味料煮熟。