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云母
透明和纯，这种形式的明胶来自空气膀胱的某些鱼类，特别是鲟鱼。100 年前，特别是为使水母和澄清酒是最受欢迎的 。与今天的现代明胶的便利性，云母很少使用。
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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Creator
- Lianghong
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(Hangzhou, China)
