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间接烤
把食物放在一个有盖的烤炉内，并且是放在没有煤的地点上面，再慢慢地烹调食物的方法。通常食物被置于架上，架下有四周有煤的接油盘。
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
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- evergreen1225
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(Novi, United States)
