砂糖和糖蜜的混合。暗棕色糖有更多的糖蜜，，因此，更多的糖蜜味比光红糖 (也称为金棕色糖)。除非另有指定，否则在此食谱食谱被测试使用轻型红糖。一般情况下，也可以使用呼吁红糖的食谱中除非指定了一个或另一个。