基於以各種手段蒸餾水的植物材料的芳香精油的產品。中提取，高度集中的油通常暫停以使它們易於結合其他食品的烹調和烘焙酒精中。杏仁、 八角、 檸檬、 薄荷、 橙、 薄荷和香草是一些常用的提取物。