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Roux
一個法國的術語，指的是麵粉和熟為金或富棕色的顏色和用於增厚的醬汁、 湯、 和 gumbos 脂肪的混合物。
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
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Creator
- DanielHK
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