Một thời gian dài, hẹp kim loại hoặc gỗ thanh mà có thể được đưa qua miếng thịt hoặc rau để nướng. Nếu sử dụng tre hoặc gỗ xiên, ngâm chúng trong nước lạnh trong 30 phút trước khi bạn ren chúng để ngăn chặn đốt cháy.