Câu cá hay trò chơi mà đã có can đảm (nội tạng) loại bỏ. Trong trường hợp của cá, mang được loại bỏ, khoang là làm sạch, và người đứng đầu và vây vẫn còn nguyên vẹn. Quy mô có thể hoặc có thể không được gỡ bỏ.