Тонкий вставити води і борошно, що сколихнула в гарячих препаратів (наприклад, супи, тушковані страви та соусів), як на загусник. Після додавання шлікера суміші повинно перемішують і приготовані протягом декількох хвилин, для того, щоб борошно втратити свою сировину смак.