Приправлений вишневий сік, цей м'яким, вершковим морозиво має м'який, солодкий смак. Це, як правило, продаються в невеликих торти або клини, іноді з покриттям, нарізаних горіхів. Gourmandise дуже смачно, з фруктами і як закуски з крекерами. Див. також сиру.