เห็ดแห้งบวมเป็น morsels ชำระเงิน ระบุ เพียงปกในอุ่นน้ำ และแช่ไว้ประมาณ 30 นาที ล้างดี และบีบออกความชื้น ลบ และยกเลิกลำต้นเหนียว อาหารในสูตรอาหารได้เช่นเห็ดสด นิยมเลือกได้แก่หอย หูไม้ และเห็ดหอม