เรียกว่า shellouts หรือเปลือกถั่ว ถั่วเหล่านี้สวยงามมีขนาดใหญ่ knobby เบจฝัก splotched กับสีแดง เมล็ดภายในสีครีม มีลายเส้นสีแดง และมีรส nutlike อร่อย ถั่ว แครนเบอร์รี่ต้องปลอกเปลือกให้หมดก่อนอาหาร และสีแดงของพวกเขาสูญเสียในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร พวกเขากำลังมีสดในฤดูร้อน และแห้งตลอดทั้งปี ถั่ว ดูยัง