เรียกอีก อย่างว่าอาร์ทิโชกญี่ปุ่น knotroot และ chorogi โรงงานนี้ผมเป็นคนพื้นเมืองของจีนและญี่ปุ่น มี tubers สีขาวขนาดเล็กที่มีรสหวาน หลงใหลชาติคล้ายกับเป็นแก่น ที่พวกเขาแทบไม่พบในสหรัฐอเมริกาแต่ ถ้ามี ควรจะซื้อสีขาว และของบริษัท Refrigerate ในถุงพลาสติกได้ถึงหนึ่งสัปดาห์ Artichokes จีนสามารถกินดิบ หรือ ต้ม อบ หรือนึ่ง ดูอาร์ทิโชก