பிரிட்டனில் வர்த்தகத் offal எனப்படும், பல்வேறு meats உள்ளன விலங்கு innards சமையல் உள்ள உங்களைத் extremities. பெற்றுக்கொண்ட மூளையாக, அடி மற்றும் ankles (பன்றி இன் அடி பார்க்கவும்), இதயம், பிறப்பதற்கு முந்தைய காலகட்டத்தில் கிட்னி, கல்லீரல், sweetbreads, நாக்கு மற்றும் tripe. சில பல obscure பல-இறைச்சி trimmings sausage பயன்படுகிறது.