இந்த கிரேக்க specialty ஒரு tarama (வெளிர் ஆரஞ்சு carp roe), கண்ணாடி உபயோகிக்க, பால் soaked உலகத்திலேயே crumbs, ஆலிவ் மற்றும் seasonings கொண்டு தடித்த, creamy கலவை. Taramasalata என்பது வழக்கமாக கார்நெலியஸ் உலகத்திலேயே அல்லது தெரிவிக்கின்றன hors D'oeuvre. அது மேலும் ஒரு நீராடிய போல ஆகியவற்றிற்காக பயன்படுத்தப்படலாம் cruditéS .