சமையல் முறை ஒப்படைத்தது மூலம் உரிய முறையில் இத்திட்டங்களின் கறி அல்லது மீன் என்பது பாதுகாக்க அமெரிக்க இந்தியர்கள் — பண்டல் அல்லது broiling பொதுவாக மூலம் — மர பலகையில். Planking imparts soupçon, உணவில், விறகு flavor. உணவு நடந்துள்ளதாக போல "planked" என வருகிறது சமைக்கப்படுபவை இந்த முறையில் .