சிறப்பம்சம் flours, முழு கோதுமை, கிரஹாம், rye, oat, buckwheat, மற்றும் soy, பொதுவாக உள்ளன விளக்கப்படங்களுடன் baking சமையல் குறிப்புகள் all-purpose வேகவைக்க ஏனென்றால் யாரும் நிறுவனமே விட்டுக் கொடுக்கும் மனப்பான்மையுடனும் வலது தொகையை வழங்க போதுமான பசையம் உள்ளது.