பொதுவாக, அதிக தொகுதி, குறைந்த மதிப்பு unprocessed விவசாய பொருட்களின், இது போல் போதிலும் அவை கொண்டுள்ள (fungible) ஆர்டர் முன்பு பதப்படுத்தும் தன்மையானது. தானியங்கள், oilseeds மற்றும் பருத்தி தங்கிப் பேரளவு பொருட்களின். உயர் மதிப்பு பொருட்களின், semiprocessed மற்றும் processed பொருட்களின் மற்றும் நுகர்வோர் தயாராக பொருட்களின் Contrasting பிரிவுகள் உள்ளன.