Home > Term: scald
scald
Att värma upp en vätska, ofta mjölk, till en temperatur strax under kokpunkten, när små bubblor bara börjar visas runt kanten av vätskan.
- Part of Speech: verb
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
0
Creator
- HugoFridell
-
(V.I.P) 28576 points - 100% positive feedback
(Stockholm, Sweden)
