Priljubljena na Tajskem, nam pla je slan, fermentirane ribe omaka z izjemno oster vonj. Se uporablja kot začimbo, omake in začimbe sestavina. Nam pla je priljubljena po vsej Jugovzhodni Aziji in je znan kot nuoc nam v Vietnamu in shottsuru na Japonskem. Stari Rimljani uporabljajo nam pla kolegom imenuje garum.