Mešamo-ocvrt kitajska jed, ki vsebuje razrezane svinjine, šalotko, tiger lily brsti, bezgove uhljevke in različne začimbe. Ta mešanica je plazenje z jajci, zapakirano v majhno tanke palačinke (imenovano Mukanje shu palačinke ali Peking nadprti) in vroče.