Znano, od sredine leta 1800, žele zvitki so pecivo, izdelana iz tanke pločevine Biskvit torta, širjenje z marmelado ali žele (in včasih stepeno smetano ali glazura) in navite. Ta vrsta kolača tradicionalno posuto z slaščičarje, namesto da se motnega. Razkosano, žele zvitki so privlačne vetrnice design. The British izraz za jelly roll je švicarski roll.