Home > Term: karamelizirati
karamelizirati
Porjaviti sladkor, pa naj bo to kristalni sladkor ali pa sladkorji, naravno prisotni v zelenjavi. Kristalni sladkor kuhamo v ponvi ali kozici na majhnem ognju, dokler se ne raztopi in pozlati. Zelenjavo kuhamo počasi na majhnem ognju in v majhni količini maščob, dokler ne porjavi in postane gladka.
- Part of Speech: verb
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
0
Creator
- KsenijaZ
-
(Gold) 1200 points - 100% positive feedback
(Celje, Slovenia)
