Home > Term: blanširati
blanširati
V vreli vodi ali na pari le delno skuhati sadje, zelenjavo ali oreščke, da bi intenzivirali in utrdili barvo in okus. To je pomemben korak pri pripravi sadja in zelenjave za zamrzovanje. Blanširanim paradižnikovm, breskvam in mandljem tudi lažje odstranimo kožico.
- Part of Speech: verb
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
0
Creator
- KsenijaZ
-
(Gold) 1200 points - 100% positive feedback
(Celje, Slovenia)
