Je blagega okusa, saj vsebuje kakavovo maslo, sladkor in mleko v obliki suhe snovi. Proizvode kot so bele ploščice za peko, beli koščki za peko, bel sladkorni premaz in bele slaščice včasih zamenjujejo z belo čokolado. Medtem ko so v receptih pogosto medsebojno zamenljivi, pa to ni prava bela čokolada, ker ne vsebujejo kakavovega masla.