Home > Term: znoj
znoj
Tehnika, ki sestavin, zlasti zelenjava, kuhana majhno količino maščobe nad nizko toploto. Sestavin so zajete neposredno s kos papirja folijo ali neoluščena, nato lonec tesno zajema. s to metodo, Smekšati brez porjavitev sestavin, in kuhamo v lastne sokovi.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Creator
- Miroslav
-
(V.I.P) 57336 points - 100% positive feedback
(Celje, Slovenia)
