Zelo aromatično zelišče z okusom limone, ki ga pogosto uporabljajo v azijski kuhinji. Pred uporabo odrežite vlaknate konice, preostanek pa narežite na 3- do 4-palčne dolžine. Vsako dolžino vzdolžno prerežite na polovico, tako da so vidne plasti. Splaknite pod mrzlo vodo, da odstranite ves pesek in limonsko travo na tenko narežite. V stiski lahko s 1/2 žličke naribane limonine lupine nadomestite 1 jedilno žlico limonske trave.