Spôsob varenia pričom potravín je umiestnený na stojane alebo v špeciálnej parník kôš cez varu alebo vriacou vodou v krytých panvici. Steaming robí lepšiu prácu ako varu alebo pytliactva uchovať potraviny chuť, tvaru, textúry a mnoho vitamínov a minerálov.