Pretože tieto vyprážané, tenko nakrájané zemiaky boli vynájdené šéfkuchárom Saratoga Springs, New York, hotel z popudu polovice 19.storočia hosť, sú tiež volal Saratoga chips. Teraz tieto all-American obľúbených prísť komerčne široký výber veľkostí, rezy (zvlnenie a ploché), hrúbky a chuťou pažítkou, gril a nacho. Väčšina komerčných zemiakové lupienky obsahujú konzervačné látky, sú označené ako "prírodné" zvyčajne nemajú. Niektoré sú solené, zatiaľ čo iní sú označené "nízko-soľ", hoci väčšina zemiakové lupienky sú bez kože, iní patria sviežim kože. Existuje aj triesky vyrobené z zemiakovou kašou sformuje do perfektný kôl a zabalené do pritlačeniu kartón valcov. Všetky zemiakové lupienky mali uložené vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a tmavom mieste. Skladovanie čas závisí od toho, či neobsahujú konzervačné látky a koľko boli pri nákupe. Niektoré čipy mať rande čerstvosti vyznačené na obale.