Vysoký, kryté, rovný-stranný hrniec z Francúzska, používa dlho-varenie dusených pokrmov a jedál, ako je cassoulet a pot-au-feu. Je zvyčajne vyrobený z keramiky. Petites marmites sú rovnakého tvaru miniatúrne pokryté hrnce používa ako polievkové misy.