Akákoľvek látka bežne využíva ako potrava sama a bežne používané ako typické prísada v danej potravine, či má hodnotou, ktorá je zámerne pridávať do potravín na technologické (vrátane organoleptické) účel v výrobu, spracovanie, prípravu, spracovanie, balenia, balenie, prepravu alebo skladovanie potravín. Pridanie výsledky, alebo sa môže odôvodnene očakávať, že povedie (priamo alebo nepriamo), v podstate alebo jeho vedľajšie produkty stáva súčasťou alebo inak ovplyvňujúcich, vlastnosti potravín, do ktorých je pridaná.

Poznámka: pojem nezahŕňa "kontaminujúce látky" alebo látok pridávaných do potravín udržať alebo zlepšiť nutričné vlastnosti.