1. Kolo pečivo koláč, ktoré môžu mať sladkou náplňou (ako puding alebo ovocný) alebo pikantné náplň (zeleniny, mäsa alebo chutný puding). Cesto je zvyčajne tvorený a pečené v špeciálne flan prsteň, bezodná kovový krúžok s rovnou (asi 1 1/2-palec-vysoké) strany. Flan je prsteň na plech ako cesto sa pečie. 2. Slávneho španielskeho pečený puding s karamelom. Pozri tiež krém karamel.