Металлическая посуда, состоящий из дескриптора придает перфорированный диск или мелкой чашеобразной проволочную сетку. Скиммеры, используются для подъема продукты из горячих жидкостей или для удаления нежелательных поверхностного жира и пенистые остатков из супов, и т.д.