Un condiment de hrean japonez cu o culoare de var-verde pal, distinctiv şi un cap de compensare de căldură (cel puţin dacă este folosit în cantităţi semnificative). Wasabi este disponibil ca o pasta într-un tub sau ca o pulbere fină într-o tablă de mic sau sticla. Este adesea folosit pentru a aroma de peşte.