O processo pelo qual plantas liberação vapor d'água para a atmosfera através de poros de superfície (aberturas estomáticas) na folha da planta em resposta à demanda atmosférica. a água da transpiração geralmente atinge um valor máximo à tarde e um valor mínimo, pouco antes do nascer do sol. Solo umidade conteúdo e planta caracteres, tais como a localização e distribuição dos estomas, redução da superfície de transpiração (folha de rolamento) e a idade da planta, afetam a taxa de transpiração.