Também chamado de jujuba chinês e data vermelha, esta fruta verde-oliva de tamanho tem uma pele dura que, dependendo da variedade, pode ser vermelha (mais comum), off-White ou quase preto. o sabor do amarelado bastante seco, a carne é prunelike. o chinês data geralmente é importada da China, embora alguns estão sendo cultivadas na costa oeste. Alguma fruta fresca está disponível (principalmente no Ocidente), mas aqueles encontrados mais frequentemente (geralmente em mercados chineses) são secas e devem ser embebidos na água antes de usar. Cozinheiros chineses usam este fruto em pratos doces e salgados.