Home > Term: à la Dubarry
à la Dubarry
Mówi się o nazwie po Comtesse du Barry, kochanka Ludwika xv, termin ten oznacza danie za pomocą kalafior-szczególnie gotowanego kalafiora, podawane z sosem sera. Crème Dubarry to zupa kremowa kalafior.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Creator
- V. Wójcik
-
(V.I.P) 28808 points - 100% positive feedback
(Warsaw, Poland)
