Francuskiego słowa "naleśnik", która jest dokładnie, co to są te światła, cieniutki kreacje. Mogą być wykonane ze zwykłego lub słodzone farszów z różnych mąki i używana do dań pikantnych lub deser. Deser naleśniki mogą rozprzestrzeniać się z mieszaniny dżem lub owoców, walcowane lub składany i czasami podpalany z brandy lub likier. Pikantne naleśniki wypełnione są różne mieszanki mięsa, sera i warzyw — czasami polane sosem uzupełniających — i służył jako pierwszy lub główne danie.