Podobne do camembert, ser Chaource bierze swoją nazwę od miasta w Szampanii we Francji. Ma biały, puchaty skórka z centrum w kolorze kości słoniowej. Smak owocowy, bogaty nasila się i staje się bardziej słona jak dojrzeje. Chaource sprawia, że ser przyjemny po kolacji i pary z mocny win białych. Zobacz również sery.