O prazo para as qualidades de aço que contêm mais de 10% de crómio, com ou sem outros elementos de liga. Aço inoxidável resistente à corrosão, mantém sua resistência a altas temperaturas e é facilmente mantida. Por esses motivos, ele é amplamente usado em itens tais como automotivo e transformação de produtos, bem como equipamentos médicos e de saúde dos alimentos. Graus de o mais comum de aço inoxidável são: